25th 2月 2012
全国食育交流フォーラムin三重に行ってきました！
私達トヨサト食堂スタッフ２名は、２月２１～２３日の３日間、三重県で開催された
「全国食育交流フォーラム」に参加してきました。今年が２回目だそう。
スケジュールの都合で、私たちは２１・２２日のみの参加でした。
会場は、三重県にある「あやま文化センター」と「モクモク手づくりファーム」。
モクモクさんのブログ（ＨＰ→http://www.moku-moku.com/）にフォーラムの様子が
書いてありましたので、そちらものぞいてみてくださいね。
内容を少しご紹介しますと、
１日目は、講演会や食育事例報告会
２日目は、８：３０から１８：３０まで、各分科会に分かれて学びます。
３日目は、全体会で３日間のふりかえり です。
分科会は予め希望を出すことができ、私の場合は、ほぼ希望通り参加することができました。
料理教室や野生動物の解体、体験教室の仕立て方やいちご摘み＆いちご大福作りなどなど、
いろいろな内容の分科会がありました。
北は青森、南は沖縄まで、食育に関わっている方や大学生、農家や農場の方など年齢も職業も
いろんな方が参加されていたので、お話を聞くだけでもとても楽しかったですし、勉強になりました。
来年も開催されて、都合があえば参加したいなと思います。
（ナカノ）
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