25th 2月 2012

全国食育交流フォーラムin三重に行ってきました!

私達トヨサト食堂スタッフ2名は、2月21~23日の3日間、三重県で開催された

「全国食育交流フォーラム」に参加してきました。今年が2回目だそう。

スケジュールの都合で、私たちは21・22日のみの参加でした。

会場は、三重県にある「あやま文化センター」と「モクモク手づくりファーム」。

モクモクさんのブログ(HP→http://www.moku-moku.com/)にフォーラムの様子が

書いてありましたので、そちらものぞいてみてくださいね。

 

内容を少しご紹介しますと、

1日目は、講演会や食育事例報告会

2日目は、8:30から18:30まで、各分科会に分かれて学びます。

3日目は、全体会で3日間のふりかえり  です。

分科会は予め希望を出すことができ、私の場合は、ほぼ希望通り参加することができました。

料理教室や野生動物の解体、体験教室の仕立て方やいちご摘み&いちご大福作りなどなど、

いろいろな内容の分科会がありました。

 

北は青森、南は沖縄まで、食育に関わっている方や大学生、農家や農場の方など年齢も職業も

いろんな方が参加されていたので、お話を聞くだけでもとても楽しかったですし、勉強になりました。

来年も開催されて、都合があえば参加したいなと思います。

(ナカノ)

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