Archive for 11月, 2011

28th 11月 2011

12月4日は「トヨサト食堂」開催!

トヨサト食堂

里山ねっと・あやべ周辺の山々もようやく色づいてきました。

12月のトヨサト食堂は、食と暮らしのアトリエ『粒々屋 五彩』のココロもカラダもあったまるお料理です。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

2011年12月4日(日)

【時間】 午前11時~午後4時

【場所】 里山ねっと・あやべ(綾部市里山交流研修センター)

【メニュー】

• 冬のあったか雑穀(つぶつぶ)ランチ 900円

(黒米入りごはん・白菜とカブの米粉スープ・里芋と稗(ひえ)のハンバーグ・ふろふき大根の高きび味噌添えなど)

肉、魚、卵や乳製品を一切使用しない、いわゆる精進ランチです。お砂糖も使用しません。

天然醸造の調味料のみを使用し、土鍋で調理。昔ながらの伝統を大切にします。

・ 飲み物・お菓子

フェアトレードコーヒー  300円    紅茶(アールグレイ)  200円

スコーン  200円    さつま芋のチーズケーキ   250円 など


☆ランチをご希望のお客様は、食数に限りがございますので、なるべくお早めにお越しください。

☆材料調達の都合によりメニューを変更する場合がございます。予めご了承下さい。


食と暮らしのアトリエ 『粒々屋 五彩』(つぶつぶや ごさい)

宮園 ナオミ

2007年大阪府池田市で雑穀菜食のお店『粒々屋五彩』を開店するも、綾部の土地に惹かれ2009年3月に移住。

引き続き『粒々屋五彩』を“食と暮らしのアトリエ”としてのんびり開業中。

家族で田畑を営みながら、都会にいる仲間たちに『農』ある暮らしを提案中。

 

お問合せ先】

NPO法人里山ねっと・あやべ
TEL:0773-47-0040 FAX:0773-47-0084
京都府綾部市鍛治屋町茅倉9番地(綾部市里山交流研修センター内)
http://www.satoyama.gr.jp/
mail:LFN@satoyama.or.jp

 

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14th 11月 2011

11月3・6日「里山ゆたか市」に出店しました。

11月3・6日の「里山ゆたか市」に出店してから早1週間が経ちました。

久々のお出かけ(出店)でしたので、どうなることかと思いましたが、無事に終えることができました。

3日はいいお天気で、中丹文化会館に多くの方が来場されたそうです。ありがとうございます。

IMG_0555.jpg6日は午前中は雨模様でしたが、ゆたか市にも多くの方がお越し下さいました。

2日間共に、“とよさと石窯ゆめ工房”の石窯パンと、“トヨサト食堂”のお菓子(スコーンやケーキ)を販売しました。

また、里山そば打ち教室「すみか」も出店して、手打ち蕎麦を提供しました。両日共に完売!ありがとうございます。

IMG_0550.jpgIMG_0568.jpg

いろんな方とお話できたので、とてもよかったです。また機会があれば、出店したいと思います。

【お知らせ】

里山そば打ち教室「すみか」の12月の開催日は10日(土)です。

石窯パン焼き体験教室の開催日は、12月11日(日)9:00~です。皆様のご参加をお待ちしております。

(ナカノ)

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09th 11月 2011

12月のトヨサト食堂は「冬のあったか雑穀(つぶつぶ)ランチ」♪

ながーいお休みをいただいておりました「トヨサト食堂」ですが、

粒々屋 五彩」の宮園ナオミさんをお迎えして、12月4日(日)に開店いたします!

テーマは、『冬のあったか雑穀(つぶつぶ)ランチ

ココロもカラダもあったかくなる雑穀料理です。雑穀と野菜だけの豊かな味。

ぜひ、お楽しみに。

【日程】 12月4日(日)

【時間】 午前11時 ~ 午後4時

 

宮園 ナオミ

2007年大阪府池田市で穀物菜食のお店『粒々屋五彩』を開店するも、綾部の土地に惹かれ2009年3月に移住。

引き続き『粒々屋五彩』を“食と暮らしのアトリエ”としてのんびり開業中。

家族で田畑を営みながら、都会にいる仲間たちに『農』ある暮らしを提案中。

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04th 11月 2011

11月12日(日)「あやべ峠フォーラム」&茶屋開催!

11月とは思えないほど日中の暑い日がありますね。

3日は、中丹文化会館周辺で行われた「里山ゆたか市」に出店してきました。

6日も出店します!(お菓子・石窯パンを販売)お近くに来られた際は、ぜひお立ち寄りくださいね。

(「ゆたか市」のご報告は、また後日☆)

11月12日(日)は、里山ねっと・あやべを会場に「あやべフォーラム」が開催されます。

詳しくはこちら→ http://www.satoyama.gr.jp/topix/2011/10/post-246.html

かつて物流などの大動脈だった古道と峠。

現在、綾部各地では、古道の探索や復旧の取り組みが進んでいます。

その取り組みについての報告や、ディスカッションを通して地域の持続性を考えます。

綾部市各地域の古道・峠についてお話が聞ける貴重な機会です。歴史好きの皆さんもお越しくださいね。

フォーラム」に合わせて、カフェも「茶屋」風?に。(メニューは現在検討中です。)

「憩いの場」として、ご利用ください♪

 

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