27th 6月 2011
とよさとカフェ＋トークイベント開催！
いつもなにげなく飲んでいるコーヒー。
コーヒー豆には、知っているようで、知らない事が沢山つまっています。
美味しく飲んで、世界の仕組みを少し良くしてみませんか？
■ゲスト：京都大学農学研究科 辻村英之准教授
（映画「おいしいコーヒーの真実」（2008）日本語字幕を監修）
■トーク：フェアトレードコーヒーのお話
産地タンザニアのことや、キリマンジャロコーヒーについてなどなど。
■開催日：2011年7月24日（日）
■時間：午後１時～午後４時
■場所：綾部市里山交流研修センター
■参加費：1,000円（未就学児童無料）
■定員：20名（要申込み）
【イベントスケジュール】
午後１時～ 辻村先生のトーク
テーマ「コーヒーの生産から消費まで～キリマンジャロを事例として～」
午後２時～ コーヒー生豆の焙煎体験・試飲
ホームロースターを使って、焙煎に挑戦！
午後３時～ お茶タイム
キリマンジャロコーヒーと、とよさとカフェのお菓子をどうぞ♪
———————————————
［ご紹介］
辻村 英之氏 （つじむら ひでゆき）
京都大学農学研究科・准教授
在タンザニア日本大使館専門調査員、
金沢大学経済学部助教授を経て現職（農業組織経営学専攻)。
主な著書に、『おいしいコーヒーの経済論－「キリマンジャロ」の苦い現実－』
（太田出版、2009年）など。
研究の合間にフェアトレード・プロジェクトの実践にも努める。
【お問合せ・申込み先】
NPO法人里山ねっと・あやべ
TEL:0773-47-0040 FAX:0773-47-0084
京都府綾部市鍛治屋町茅倉９番地（綾部市里山交流研修センター内）
http://www.satoyama.gr.jp/ mail:LFN@satoyama.or.jp
Leave a Reply