27th 6月 2011

とよさとカフェ+トークイベント開催!

いつもなにげなく飲んでいるコーヒー。

コーヒー豆には、知っているようで、知らない事が沢山つまっています。

美味しく飲んで、世界の仕組みを少し良くしてみませんか?

  

■ゲスト:京都大学農学研究科 辻村英之准教授

   (映画「おいしいコーヒーの真実」(2008)日本語字幕を監修)

■トーク:フェアトレードコーヒーのお話

   産地タンザニアのことや、キリマンジャロコーヒーについてなどなど

  

 

 ■開催日:2011年7月24日(日)

■時間:午後1時~午後4時

■場所:綾部市里山交流研修センター

■参加費:1,000円(未就学児童無料)

■定員:20名(要申込み) 

 

 (辻村先生の著書「おいしいコーヒーの経済論」)

 

【イベントスケジュール】

午後1時~ 辻村先生のトーク

 テーマ「コーヒーの生産から消費まで~キリマンジャロを事例として~」

午後2時~ コーヒー生豆の焙煎体験・試飲

 ホームロースターを使って、焙煎に挑戦!

午後3時~ お茶タイム

 キリマンジャロコーヒーと、とよさとカフェのお菓子をどうぞ♪

 

 

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[ご紹介]

辻村 英之氏 (つじむら ひでゆき)

京都大学農学研究科・准教授

在タンザニア日本大使館専門調査員、

金沢大学経済学部助教授を経て現職(農業組織経営学専攻)。

主な著書に、『おいしいコーヒーの経済論-「キリマンジャロ」の苦い現実-』

(太田出版、2009年)など。

研究の合間にフェアトレード・プロジェクトの実践にも努める。

 

【お問合せ・申込み先】

NPO法人里山ねっと・あやべ
TEL:0773-47-0040 FAX:0773-47-0084
京都府綾部市鍛治屋町茅倉9番地(綾部市里山交流研修センター内)
http://www.satoyama.gr.jp/ mail:LFN@satoyama.or.jp

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