長い間、お付き合いいただきました皆様、本当にありがとうございました。

３月末をもって、「トヨサト食堂ネットワーク」のブログを終了致します。

１dayレストランや勉強会など、食に関するイベントなどの企画・実施する３年間の事業でした。

「トヨサト食堂」には多くの皆様にご来店いただきました。本当にありがとうございました。

初めの頃は、どうしていいのか分からないことも多かったですし、地元綾部について知らないことも多くて

どうなることかと。。。

周りの方々に助けられながら、なんとかここまでやってくることができました。

一番強く思うのは、出会い（人）に恵まれていたなぁということです。

本当に感謝しています。

いろんな方に出会い、いろんなことを思い、考えました。地元綾部に対する見方・思いも変化しつつあります。

今後は、イベントなどの参加者などとして、少し離れたところから「里山ねっと」をみていたいと思います。

自分なりに、いいところも、「うーん。。。」ていうところも含めて綾部を知ってもらえるように広報？していけたらと。

今後とも、「里山ねっと・あやべ」をよろしくお願いいたします。

「米作り塾」や「そば塾」も始まります。ぜひ、ご参加くださいね。綾部に来るきっかけにしていただくのもいいですよ（笑）

（ナカノ）

✿里山そば打ち教室「すみか」✿

４月１４日（土）、再始動！！

案内役は、里山ねっと・あやべのそば塾でもお世話になっている安喰健一さん（綾部市西方町在住）。

自分で打つ蕎麦からヨロコビや楽しみを広げていってほしい。自分の周りにいる人にも楽しみを分けてあげることが出来るように。

そんな想いのこもったそば打ち教室です。澄んだ香りがただよう「すみか」へ、どうぞお越し下さい。

～“おいしく楽しくありがたく”をご一緒に！～

こちらもご覧ください。（http://fv-ayabe.jp/lfn/2011/01/10/第一回「すみか」開催風景/）

【申込用紙はコチラ★入力してメール、もしくは印刷してFAXください】

クリックで申込用紙（WORD）を表示

≪お知らせ≫

従来は毎月第２土曜日でしたが、６月より、毎月第３日曜日を開催日として開催する予定です。

詳細が決まりましたら、里山ねっと・ホームページにてご案内いたします。

【開催日】　２０１２年４月１４日（土）

【場所】　　綾部市里山交流研修センター　（里山ねっと・あやべ）

【時間】　　午前の部　　９：３０～ 午後の部　１３：３０～

※午前はそば打ち経験者、午後は未経験者を想定したクラスです。

そば打ちが初めての方は午後をお勧めいたします。

【参加費】　ひと打ち　２５００円　（お１人様分の試食代込み）

【追加の試食代】　５００円

【定員】　　各部６組　（１組２～３名まで）

【申込み】　要予約（里山ねっと・あやべ事務局に名前・人数・連絡先・午前午後の希望などを通知）

【案内人】　安喰　健一　（綾部市西方町在住）

【持ち物】　エプロン、マスク、三角巾、お持ち帰り用容器、保冷剤など

＊　ご家族３人でひと打ちを体験される場合は、参加費２５００円＋試食代５００円×２名＝３５００円

＊　蕎麦打ち道具はこちらでご用意いたしますが、ご自分の道具を持参していただいても結構です。

＊　蕎麦を栽培されている方や、試してみたい粉がある方など、ご自前の材料を持参していただき、こだわりの蕎麦を打つもよし、です。

【お問合せ・お申し込み先】

NPO法人 里山ねっと・あやべ
TEL:0773-47-0040 FAX:0773-47-0084
京都府綾部市鍛治屋町茅倉９番地（綾部市里山交流研修センター内）
Ｍail：　ayabe@satoyama.gr.jp

今日、ＫＢＳ京都の取材がありました。

６月１０日（日）に「京都うみ・やま・さと　ＴＡＮＴＡＮロングライド」というサイクルイベントが初開催されます。

ロングライドとは、自転車で一般公道を交通規則を守りながら長距離を走ることを楽しむレクリエーションで、

タイムを競い合うレースとは異なるものだそうです。

Ａコースは中丹・丹後地域一周１８０ｋｍ、Ｂコースは丹後地域１００ｋｍ。

そのＡコースでは、里山ねっと横を参加者の方が自転車で走り抜けていきます。

そのため、里山ねっとの紹介していただけることになりました。

４/２３　夜９時から放送されるそうなので、ぜひ見て下さいね。

イベントについてはこちら→http://jtbsports.jp/contents/kitakyoto/（ロングライド実行委員会）

（ナカノ）

昨年１２月に「トヨサト食堂」にて、おいしいお料理を提供していただいた

「粒々屋　五彩」さんが、４月７日（土）～８日（日）の日程で

「野草と雑穀の料理教室＆食養セミナー」を開催されます。

野草と雑穀の料理教室や野草散策、身近に使える「陰陽セミナー」や生姜湿布体験もあります。

宿泊はかやぶきの古民家・綾部「吉水」、２日目の昼食は「あじき堂」さんの手打ち蕎麦です。

【日時】　　　２０１２年４月７日（土）１０：４０　～　８日（日）１３：００

【参加費】　大人　　１３,０００円（税込・１泊４食つき）　　＊子連れ参加も歓迎です。

※部分参加もできます。　　　料理教室・野草散策：３０００円、夕食：１８００円

講座・生姜湿布体験：３０００円、あじき堂蕎麦（昼食）：１５００円

【場所】　　　綾部市観光センター（綾部市八津合町縄手１）

【宿泊場所】　　綾部「吉水」　　　　http://yoshimizu.com/ayabe/

詳しくは「粒々屋　五彩」さんのブログ →http://gosai.blog.eonet.jp/tubutubu/2012/01/post-af08.html

【宮園　ナオミ】　　　「粒々屋　五彩」代表

2007年大阪府池田市で雑穀菜食のお店『粒々屋五彩』を開店するも、綾部の土地に惹かれ2009年3月に移住。

引き続き『粒々屋五彩』を“食と暮らしのアトリエ”としてのんびり開業中。

家族で田畑を営みながら、都会にいる仲間たちに『農』ある暮らしを提案中。

【お問い合わせ・お申込み先】

「粒々屋　五彩」　（代表：宮園　ナオミ）

電話＆ＦＡＸ　　　（０７７３）５４－０３８８　（松村・宮園）

里山ねっとには、昨年完成した炭焼き窯があります。

その窯で焼いてできた竹炭を、「駅ナカ　京のふるさと出会い市」で販売しました。

椿の実の殻は固いせいか、炭にしても形はそのまま。部屋に飾るのもかわいくていいなあ。

里山ねっと事務局で販売しています。

（ナカノ）

３月１７日、とうとう最後となる「三土市」に出店してきました＾＾

里山ねっとは、チラシ配布はさせていただいたことはあるものの、

「三土市」にはまだ出店したことがなかったのです。

販売したのは、定番のスコーンやガトーきな子、クッキーやパウンドケーキなど。

あいにくのお天気でしたが、来場して下さった方は、とても多かったようです。

そして、トヨサト食堂スタッフにとっての、もう一つの最後。。。

この出店が、トヨサト食堂スタッフとしての最後の出店でした。

お買い求めいただいた皆様、来場して下さった皆様、本当にありがとうございました。

いろんな方とお話しできて、とても楽しく出店することができました。

このブログも、もうしばらくしたら終了する予定です。

もうしばらく、お付き合い下さいね。（あとどれくらい記事をアップできるかな。。。）

（ナカノ）

私達トヨサト食堂スタッフ２名は、２月２１～２３日の３日間、三重県で開催された

「全国食育交流フォーラム」に参加してきました。今年が２回目だそう。

スケジュールの都合で、私たちは２１・２２日のみの参加でした。

会場は、三重県にある「あやま文化センター」と「モクモク手づくりファーム」。

モクモクさんのブログ（ＨＰ→http://www.moku-moku.com/）にフォーラムの様子が

書いてありましたので、そちらものぞいてみてくださいね。

内容を少しご紹介しますと、

１日目は、講演会や食育事例報告会

２日目は、８：３０から１８：３０まで、各分科会に分かれて学びます。

３日目は、全体会で３日間のふりかえり　　です。

分科会は予め希望を出すことができ、私の場合は、ほぼ希望通り参加することができました。

料理教室や野生動物の解体、体験教室の仕立て方やいちご摘み＆いちご大福作りなどなど、

いろいろな内容の分科会がありました。

北は青森、南は沖縄まで、食育に関わっている方や大学生、農家や農場の方など年齢も職業も

いろんな方が参加されていたので、お話を聞くだけでもとても楽しかったですし、勉強になりました。

来年も開催されて、都合があえば参加したいなと思います。

（ナカノ）

昨日は小雪舞う１日でした。

１８～１９日は綾部厄除神社の綾部厄除祭（通称：厄神さん）で、午後７時ごろお参りに行ってきたのですが、

空は星がきれいで晴れていました。が、午後１０時を過ぎるころには外は真っ白。。。

朝から里山ねっとも雪かきです。

（ナカノ）

里山ねっとが主催ではないのですが、里山ねっとを会場に開催される講座のご紹介です。

２月４日から、いろいろな分野で活躍されている方を講師に「かくまち講座」が開催されています。

「かくまち講座」とは、綾部の魅力や地域資源、何かを発信するにも「書く」力が大事！ということで、

発信力あるまち、想いを表現し、夢をカタチにできるまちをめざし、企画されました。

講師は、なんと全員綾部出身！活躍されている方と直接お話もできる、貴重な機会です！

その１回目が、昨日２月４日開催されました。講師はおなじみ、塩見直紀さんです。

その内容は、講演＋ワークショップ。

実は、里山ねっとのスタッフでありながら、なかなか塩見さんの講演などを聴くことができず、

やっとゆっくりと聴く機会が訪れたのでした。

次回からの日程・講師は、以下の通りです。ぜひ、ご参加ください。

講師が、「書く」ことについて、自身のテーマ、ミッションについてお話します。

第２回＝２月１８日（土）　　　藤沢あゆみさん（作家）

第３回＝３月１０日（土）　　　松井　浩さん（スポーツライター）

第４回＝３月１１日（日）　　　小山英樹さん（教育コーチング第一人者）

【会場】　　綾部市里山交流研修センター　幸喜山荘

【時間】　　午後１時３０分　～　午後４時３０分

【内容】　　講演・質疑応答　　塩見直紀による“かくまちワークショップ”を予定

【会費】　　１０００円（予約不要・各回先着４０名）

詳しくはこちら→　http://plaza.rakuten.co.jp/simpleandmission/10000

【お問い合わせ】

半農半X研究所内　「かくまち講座」事務局　塩見直紀　xseed@maia.eonet.ne.jp

（ナカノ）

里山ねっと周辺も、大雪となりました。

「節分の頃は、よく雪が降る」と、私の親が言うのですが、本当によく降りました。

去年よりも雪は多いです。。。

なぜか、雪がたくさん降ったあとは快晴になりますね。とっても不思議。

（ナカノ）